海参是一种生活在海岸线的海洋棘皮动物，属于海参纲。它已有六亿多年的历史，比恐龙还要久远。海参主要以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广泛分布于世界各海洋中。

尽管其貌不扬，但海参却蕴藏着丰富的营养价值。它不仅是餐桌上的美食，还是天然营养的养生佳品。海参被誉为“八珍之一”，被比喻为地球的活化石，是大海中的营养珍品。

因此，海参主要受众人群包括老年朋友、青春期孩子、孕妇、大病初愈需要营养的特殊人群。

即食海参

即食海参在保持鲜活海参形态的同时，解决了干海参难以发泡、消化吸收困难的问题，为人们提供了方便快捷的海参食用方式。

即食海参，精选南太平洋纯净海域野生黄金刺参，通过工艺断开海参复杂的分子链，保留海参体内的重要活性营养物质，不用发泡，直接食用，营养不流失，还能被人体充分吸收利用，同时也降低了泡发干海参时造成的J大浪费。

海参的营养不流失是所有吃海参人Z关心的问题，那么即食海参买回去应该怎么吃呢？即食海参怎么吃才能Z大程度地保留海参的营养价值？

为了Z大程度地保留海参的营养价值，可以采取以下几种吃法：

凉拌海参

原料：即食海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖、辣椒（切记：海参不可与醋同食）

1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2. 将即食海参切成薄片，黄瓜拍一下，与调好的味汁搅匀。

这种吃法清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。

海参小米粥

原料：小米，即食海参，盐，白胡椒粉，姜汁。

1.锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上

2.煮好的小米粥，加入即食海参和姜汁，继续煮10分钟

3.加入盐、白胡椒粉调味

4.撒入香葱出锅即可！

这种做法可以使海参的营养价值与小米结合在一起，对身体大大有利。